Photo de Thomas Hartmann montrant un tas de sel iodé ou dit chlorure de sodium

Sodium, effets sur la santé et recommandations (10 min)

Le sodium est un condiment bien connu. À l’époque, il était difficile de s’en passer, cette époque où les réfrigérateurs et congélateurs n’existaient pas. En effet celui-ci a le pouvoir entre autres de conserver les aliments. Il était donc d’utilité sanitaire, tellement utile qu’il a même été une monnaie d’échange (1750). Je me souviens dans […]

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