Bienfait du curcuma antioxydant

Curcuma, une épice incontournable (5 min)

Originaire d’Asie du Sud-Est, le curcuma est une plante aromatique. De cette plante sont retirés les rhizomes (les racines) pour être séchés et mis en poudre. D’une couleur jaune orangé, il agrémente toutes sortes de plats. C’est d’ailleurs ce qu’il faudrait faire pour profiter de ses nombreuses vertus. Si vous ne connaissiez pas les bienfaits du curcuma, cet article vous fera aimer cette épice à consommer sans modération ou presque !

Mg

Magnésium, mythe ou réalité ? (15 min)

Tout le monde a déjà entendu parler du magnésium. Selon certains, le magnésium serait bon pour tout, à tel point que l’on ne sait même plus pourquoi il est aussi important. Il y a encore quelques années, les médecins généralistes prescrivaient allègrement du MAC 2 lors de leurs consultations, au cas où !

Nutriment

Agriculture moderne et nutriments (5 min)

« Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour », recommande le Programme national nutrition santé. Peut-être faudra-t-il bientôt en manger cinquante… Côté nutriments, nos aliments semblent montrer quelques faiblesses dans notre agriculture moderne. Prenez une orange : celle des années 2000 aura sans doute meilleure mine que les oranges des années 50.

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